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Mode de vie sur le Littoral

Les conditions de vie sur le Littoral de la Guyane sont bien différentes que celle des habitants de l'intérieur. La population est déjà plus concentrée dans les villes. Par exemple un quart de la population guyanaise vit sur Cayenne et ses alentours. Les problèmes sanitaires sont moins problématiques du fait de la distribution en eau potable dans tous les foyers, mis à part les habitats en situations précaires. Le littoral se divise entre milieu urbanisé, forêt et milieu agricole où chaque pôle est relié par le réseau routier. Le littoral, c'est aussi l'ouverture vers le monde extérieur où se trouve l'aéroport international de Rochambeau et les infrastructures portuaires (Degrad des Cannes et le Larivot).

L'hygiène

La population du littoral vit principalement dans des habitations équipées par des installations sanitaires telles que les douches, WC et lavabos... Leur utilisation est donc quotidienne à plusieurs reprises dans la journée. L'eau provient des réseaux mis en place par les collectivités, où elle est traitée selon les normes européennes avant d'être redistribuée dans les foyers. Cette eau provient à l'origine des fleuves et des réserves d'eau de pluies (comme l'étang du Rorota). Les savons et autres produits d'hygiène sont systématiquement utilisés.

Dans les habitats précaires, l'usage d'une eau saine n'est pas toujours possible, ce qui entraine des conditions sanitaires médiocres. Il est fréquent d'observer des personnes vivant au dessus des rejets de leurs voisins, attirant rats, cafards et moustiques.

L'alimentation

L'alimentation sur le littoral est très variée grâce aux divers distributeurs alimentaires (marchés de producteurs, épiceries et grandes surfaces).

Le poisson est un aliment très consommé par les différentes communautés. Les poissons côtiers, provenant du Port de pêche du Larivot ou importés de France et des Antilles, sont très largement consommés sur le littoral. Les pièces de choix sont les vivaneaux et les acoupas. Pour les poissons d'eau douce, l'Atipa avec sa peau cuirassé et sa chair rosée, reste le met de choix pour les créoles. Les différentes gastronomies permettent de préparer le poisson selon une multitudes de recettes. Il peut être cuisiné en friture, par boucannage, en grillade, à l'étouffé, au four... Dans la gastronomie créole, les plats les plus connus contenant du poissons sont le Bouillon d'Awara (court bouillon du fruit du palmier Awara avec poisson et poulet), le rôti cougnade (poisson grillé), le Blaff (court bouillon de poisson ou de crevettes), la Pimentade (court bouillon à la sauce tomate) et l'Atipa-bosco.

Les crevettes pêchées au large de la Guyane, sont énormément consommés dans les gastronomies créoles et asiatiques. Elles sont souvent présentent au menu des repas de famille ou d'amis. On retrouve quatre variétés pêchés au large du territoire, avec des tailles et des saveurs différentes (ce sont la Sea-bob, la Shrimp, les crevettes brune et rose).

Les loisirs

Le milieu aquatique est source de loisir pour beaucoup de communautés du littoral. Tout d'abord l'accès à l'océan est facilité par les plages qui accueillent les foules durant le week-end et les vacances. Dans l'océan sont pratiqués divers sports nautiques comme la natation, la voile, le body-board, la planche à voile et le Kite-surf.

La natation qui est un sport aquatique par excellence est généralement pratiquée par les jeunes dans les piscines municipales. Les écoles amènent régulièrement les jeunes élèves à la piscine pour qu'ils apprennent à nager. La piscine est également une installation de détente que l'on retrouve dans certaines résidences.

La pêche à la ligne est une activité de détente pour les personnes qui s'abonnent à cette pratique en mer où en en rivière. Elle est même considéré comme un sport pour la pêche au gros en pleine mer où le pêcheur doit user de patience et de force pour remonter de gros poissons tel que le Tarpon.

Sur les cours d'eau, il est possible de pratiquer des sports nautiques comme le canoë, le jet-ski et le ski nautique. Ce sont aussi des activités touristiques, notamment pour le canoë, qui permet de faire découvrir la nature guyanaise à travers les zones humides et les cours d'eau.

Enfin, les activités nautiques permettent de regrouper les différentes communautés durant des manifestations sportives tel que les très connus Jeux Kali'na ou les Maîtres de la pagaie.

Les métiers liés à l'eau

Par définition le littoral est une zone en contact avec un milieu marin, ce qui implique forcément une vie économique liée à l'océan. Les pêcheurs permettent l'approvisionnement en poissons et crevette sur la Guyane. Ce sont les créoles guyanais, quelques métropolitains, les martiniquais et de la main-d'oeuvre haïtienne et brésilienne qui composent la flotte de pêche de Guyane. Quelques canots vénézuéliens sont autorisés à pêcher dans les eaux guyanaises.

Viennent ensuite tout les transporteurs de marchandises provenant des Antilles et de la Métropole, débarquant leur cargo au port de commerce de Degrad des Cannes.

Ces flux maritimes sont contrôlés par l'armée notamment par les militaires de la Marine marchande.

Beaucoup de fonctionnaires ont des activités liés à l'eau. Ce sont des techniciens, des ingénieurs, des agents techniques, des scientifiques qui travaillent pour le domaine de l'environnement, de la santé, de l'énergie, de la météorologie, de l'industrie, de l'hygiène...